A la découverte des routes de Champagne…

Le champagne a toujours été perçu comme un vin fin, un vin royal. Et pour cause, au-delà de ses qualités propres, le champagne est produit dans la région de Champagne, dont la ville principale est Reims, ville où étaient sacrés les rois de France.

Ce vin raffiné existe depuis l’époque Gallo-romaine mais à cette époque, il n’était pas effervescent. Ce n’est qu’au XVIIème siècle que Dom Pérignon, moine bénédictin de l’abbaye d’Hautvillers, découvre le procédé qui donna le pétillant si caractéristique de ce vin.

Depuis la première bouteille vendue sur le marché du grand public en 1660, le champagne n’a de cesse de faire tourner les têtes ! En 2012, plus de 300 millions de bouteilles de champagne ont été expédiées dans le monde entier, générant ainsi un chiffre d’affaires annuel de 4,37 milliards d’euros. Si les premiers pays importateurs restent la Grande-Bretagne, les Etats-Unis et l’Allemagne, de nouveaux marchés extérieurs s’étendent. La Chine, par exemple, devient un acteur de plus en plus important puisque plus de 2 millions de bouteilles y ont été exportées en 2012.

Découvrir la région et les méthodes de fabrication du champagne

Le champagne est un vin protégé par une AOC (appellation d’origine contrôlé), il est produit sur une surface de près de 35,000 ha dans la région Champagne. Trois types de cépages y sont cultivés : Le Pinot noir (représentant 38% de la surface cultivée et très souvent utilisé pour les mélanges), le Chardonnay (représentant 30% de la surface cultivée et reconnu pour sa finesse), le Pinot Meunier (représentant 32% de la surface cultivée et particulièrement apprécié pour ses arômes fruités). Ces cépages sont situés sur 4 zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des blancs et la côte des Bar.

Si vous souhaitez découvrir cette région magnifique, 5 itinéraires ont été créés pour les aventuriers fondus de champagne ! La route la plus connue est certainement celle qui relie Reims à Epernay, « la capitale du champagne ». Reims abrite près de 250km de caves et de prestigieuses maisons de champagne telles que Veuve Clicquot, Pommery ou encore Taittinger s’y sont implantées. Epernay, quant à elle, est parcourue par près de 100km de cave et accueille les maisons parmi les plus reconnues : Moët et Chandon, Mercier, Nicola Feuillate ou encore Perrier-Jouët. Sur votre chemin, vous trouverez près de 26 points d’accueil (maisons de champagne, producteurs, caves…) qui sauront vous faire découvrir et déguster les meilleurs champagnes de la région.

Si vous aimez vous balader, cet itinéraire est le plus adapté. Traversant le Parc Naturel régional de la Montagne de Reims, il y a de nombreux points de vue spectaculaires à admirer sur le chemin : notamment les faux de Verzy, une curiosité naturelle inédite dans le monde entier puisque ces faux sont constitués de hêtres tortillards de 4 à 5 mètres de haut, à admirer en hiver comme en été.

Vous souhaitez investir dans la région Champagne ?

Passionné par la région Champagne, vous souhaitez investir dans un bien d’exception ?

Sextant France vous propose ce château datant du XVIIIème siècle niché dans un écrin de verdure de près de 15 ha. Ses 4 tours et ses dépendances forment de spacieuses et lumineuses chambres et salles de réception. Le château est actuellement en fonds de commerce hôtelier avec une activité d’organisation de séminaires professionnels ou de réceptions. Situé à Igny en Champagne, à 25 min d’Epernay, ce bien de prestige est logé en plein cœur du territoire de Champagne.

Si vous souhaitez recevoir plus d’informations concernant ce chateau d’exception situé en Champagne, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Sextant France ou à nous appeler au 01.70.61.27.15.