Pâques en France

Pâques est une fête chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus et est considérée comme la fête la plus importante du christianisme. En France, le lundi suivant le dimanche de Pâques est férié. Mais quelles sont les origines de cette fête ? Comment est-elle commémorée en France et dans d’autres pays ?

Chez les chrétiens, la première célébration de Pâques remonte au IIème siècle. Elle commémore la dernière Cène, le dernier repas du Christ avec les 12 apôtres, la Passion, les évènements racontant sa mort et la Résurrection. Si Pâques est écrit au pluriel, c’est pour se différencier de la fête juive de Pâque qui célèbre la traversée de la mer Rouge du peuple juif. Le pluriel peut aussi évoquer les trois évènements évoqués précédemment.

Si en France, le lundi de Pâquesest férié, ce n’est pas le cas partout. Dans des pays avec de grosse communautés chrétiennes comme le Brésil, l’Argentine, le Mexique or encore certaines régions d’Espagne, le jour férié est le vendredi. Ce vendredi « saint » correspond au jour de la crucifixion du Christ. En France, les cloches des églises cessent de sonner du jeudi au samedi. La traditionnelle messe du dimanche est l’une des plus importantes de l’année

Les traditions populaires liées à Pâques varient selon les régions. C’est notamment le cas pour les desserts, cuisinés pour l’occasion, dans la Drôme, on prépare la couve crestoise, un gâteau sec sous la forme d’un sablé parfumé à l’orange. D’une manière générale, il est de mise de préparer un agneau rôti le dimanche midi, après la messe de Pâques. En Italie, le Campanare della Nonna en forme de cloche, panier ou poisson, surmonté d’un œuf est un biscuit standard que l’on offre à ses proches. On mange aussi la Colombe, une brioche recouverte d’un glaçage blanc et d’amandes. Enfin, en Russie, le koulitch, une brioche à base de beurre et de fruits secs et la pashka, une préparation de fromage blanc et de fruits confits.

Le met le plus apprécié pour les Pâques sont les œufs en chocolat. Dans l’imaginaire allemand, ils sont apportés par le lapin de Pâques, l’Osterhase. Cette tradition a reçu un accueil commercial important. Aux Etats-Unis, l’Easter Bunny (le lapin de Pâques) est rentré dans les consciences collectives comme le lapin apportant des chocolats sous la forme d’œufs, de cloches, de lapins ou encore de poissons aux enfants.

Dans les pays orthodoxes, les œufs sont échangés et possèdent une véritable symbolique. Le premier œuf peint est considéré comme le gardien de son logement et est donc gardé en sécurité. Les œufs sont peints puis, une fois la cire enlevée, des motifs sont créés.