Avis aux amoureux du cacao, le Salon du Chocolat approche !

7 octobre 2019

Du 30 octobre au 3 novembre, le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao se réinstalle aux portes de Paris. Rendez-vous incontournable des passionnés et des gourmands, ce sont 5 jours de régal pour les papilles et les pupilles qui vous attendent…

Pour cette 25ème édition, plus de 500 participants représentant 60 pays différents sont attendus à ce salon. Les plus grands noms de la chocolaterie et de la pâtisserie seront présents ainsi que de nombreux pays producteurs de cacao. Au programme : démonstrations en direct de recettes par les plus grands chefs, défilés de robes en chocolat, concours de prestige, expositions d’œuvres très chocolatées, spectacles et performances live, espace Junior, ateliers pâtisseries en tous genres, conférences et séances dédicaces. De quoi vous faire passer une journée forte en chocolat !

Le programme en bref :

La soirée d’inauguration :

Pour découvrir le Salon du Chocolat « comme un VIP », profitez de la Soirée Avant-Première du mardi 29 octobre dès 19h ! Un spectacle inédit sous forme de défilé-concert retracera la grande saga du chocolat, de la découverte du cacao il y a 500 ans jusqu’à nos jours. Les plus belles robes en chocolat défileront également au rythme du groupe Calema. Cette soirée festive et solidaire, qui marque le 25ème anniversaire du Salon, est organisée en faveur de la Fondation Children of Africa et ouverte à tous pour un tarif de 35 euros.

Le défilé de robes en chocolat :

Chaque jour, à 17 heures, ne manquez pas le défilé de robes en chocolat où des couturiers de renom collaborent avec les plus grands chocolatiers. Ces dernières seront également exposées pendant toute la durée du Salon, en dehors des heures de défilé. Des créations inédites et créatives pour ce que l’on peut aisément appeler de la haute chocolaterie !

Le Salon du Chocolat Junior :

Expériences ludiques, gustatives et pédagogiques, l’occasion pour les plus petits d’apprendre tout en se régalant. Une aventure qui permettra aux enfants et à leur famille de découvrir le chocolat à travers des ateliers gratuits d’initiation à la pâtisserie.

L’espace 100% pâtisserie :

Grande nouveauté de cette édition 2019 : un espace 100% pâtisserie parrainé par Philippe Conticini. Près de 2500m2 d’expositions, d’animations et de démonstrations dédiées à l’art de la pâtisserie seront à votre disposition . Les plus grands chefs s’y donnent rendez-vous pour des démonstrations gourmandes ainsi que des séances de dédicaces. Une exposition des plus belles buches de Noël, ainsi qu’un laboratoire vitré présentant les créations des pâtissiers de prestige seront présents. Enfin, un salon de dégustation vous permettra d’apprécier vos coups de cœur tout en assistant au Trophée International de la Pâtisserie Française où professionnels et amateurs pourront participer.

Le Pastry Show :

Des master classes d’exception dispensées par plus de 50 chefs reconnus qui vous dévoilent leurs meilleures recettes chocolatées en compagnie de Mercotte, la blogueuse préférée des français.

Un peu d’histoire…

En 1994, Sylvie Douce, dirigeante d’une agence événementielle, a l’idée de créer un salon autour du chocolat. Lors d’un dîner, elle rencontre François Jeantet, architecte et critique gastronomique, qui partage sa passion : celle du chocolat. L’année suivante, leur idée a germé et le premier Salon du Chocolat ouvre ses portes avec 40 exposants à l’espace Eiffel Branly. Pari réussi, ce sont plus de 40000 visiteurs qui se bousculent pour assister à cet évènement gourmand ! Les années suivantes et face au succès grandissant du Salon, celui-ci s’exporte à New York en 1998 puis à Tokyo en 2000. Dès 2005, la conquête des plus grandes métropoles françaises et internationales est enclenchée… Aujourd’hui, le Salon du Chocolat c’est une quinzaine d’événements annuels répartis sur quatre continents. À Paris, 110000 visiteurs et 230 exposants venus du monde entier se pressent pour assister à cette folle idée devenue un incontournable.


Infos pratiques :

Salon du Chocolat à Paris

25e édition

Porte de Versailles 

Du 30 octobre au 3 novembre

Ouverture tous les jours de 10h à 19h

Accès :

Métro / Ligne 12 : station « Porte de Versailles »

Métro / Ligne 8 : station « Balard »

Bus / Lignes 80 : arrêt « Porte de Versailles »

Bus / Lignes 39, 42, 169 : arrêt « Balard »

Tramway / T2, T3 : arrêt « Porte de Versailles

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